생야채가 더 좋다는 신앙이 식사의 균형을 무너뜨린다. 본래 야채라고 하는 것은 데치거나, 찌거나, 볶거나, 발효시키는 등 여러 가지 방법으로 조리를 한 후에 먹는 편이 날것으로 먹는 것보다 훨씬 영양가가 많고 흡수율도 높다. -이사구로 유키오 오늘의 영단어 - brain drain : 두뇌 유출과거를 잊는 자는 결국 과거 속에 살게 된다 -괴테 오늘의 영단어 - bubonic plague : 선페스트질병운동장에서는 체력과 스피드가 앞서는 선수가 결국 이길 수밖에 없다. -거스 히딩크 오늘의 영단어 - raucous : 목이 쉰, 귀에 거슬리는, 무질서하고 소란한오늘의 영단어 - sunflower : 해바라기오늘의 영단어 - testimony : 증언, 고백, 선언, 중거, 증명목표란 우리들이 계속 앞으로 나아가도록 해주는 것이다. -앤드류 매튜스 욕망으로부터 벗어나지 못한다면, 욕망의 굴레 속에 계속 머문다면, 잠시 멈추어 기도를 드리거나 노래를 부르거나 산책을 하지 않는다면, 집요한 욕망의 패턴은 그칠 줄 모르고 점점 속도를 높여갈 것이다. 우리 자신과 우리가 사랑하는 이들에게 끔찍하고 고통스러운 삶을 창조해낼 때까지 그칠 줄 모르고. -웨인 멀러